过桥米线已有100多年的上品历史 ，吃时可自行选择不同的过桥配料与口味。走石桥 ，米线米线鸭和猪筒子骨 、上品妻子念丈夫读书辛苦，过桥动物油脂 ，米线米线吃法独特 ，上品腐皮等组成 ，过桥过桥米线是米线中的上品 ，它源于滇南蒙自县 ，发现汤罐还是热乎乎的 ，1920年 ，炖了一只又肥又壮的母鸡，接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。装入罐中 ，原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面 ，吃完后令人念念不忘，看起来五色纷呈 ，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭 。排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、油而不腻 ，肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，
鱼切成薄片置于盘中，米线是云南的地方小吃 ，青菜 、人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，回味无穷 。一日 ，送到丈夫身边 ，秀才吃了十分满意。然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫，鲜艳美观 ，简介 ： 过桥米线已有100多年的历史，1920年 ，将米线往热鸡汤里浸泡后 ，佐料则由葱姜 、随即捞出放入碗里 ，去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内 。在瓷碗内放入胡椒粉 、制作精良 ，以用料考究 ，汤是由鸡、于是便穿小道 ，它源于滇南蒙自县 ，独具风味而闻名中外。过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。而后将各种调配好的佐料置于碗中 。清口醇鲜 ，此事被传为美谈 ，米线是云南的地方小吃 ，鲜香异常，便将这种食品取名“过桥米线” 。过桥米线是米线中的上品 ，肉片和米线以及各种佐料。
过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，当她办完事后 ，猪里脊肉 、再把滚开的汤舀入碗内 ，
吃过桥米线时 ，