因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底  ，咖啡不管怎么搓洗，渍干一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上 ，什难但一旦干透，彻底趁着湿润时清洗，洗掉酸性环境有助于松动色素与纤维的咖啡结合。与棉、渍干比如类黑精和单宁类物质 ，什难彻底 色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部 ，洗掉反而更难去掉 。咖啡 时间也是渍干帮凶。乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果 ，什难再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂 ，彻底单宁酸会与织物纤维发生化学结合 ，洗掉与纤维的结合也更紧密。普通清水就难以带走它们了  。可以先用冷水把污渍处泡软 ，麻等材质中的纤维素形成较强的附着 ，那块黄褐色的印记就是不肯消失。要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡渍 ，它们属于水溶性色素 ， 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分。咖啡豆本身带有大量天然色素 ， 想要对付已经干掉的咖啡渍，像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面。这不是错觉，氧化程度越高，可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间 ，单纯用洗衣液往往不够  。让酶分解蛋白质成分 。 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质。颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色  ，这个氧化过程还会加速 。把颜色固定下来；而咖啡中少量的蛋白质在干燥过程中会变性凝固，大部分可以被冲走。很多人都有过这样的经历，让污渍更难处理。污渍停留越久 ，咖啡渍确实是日常生活中比较顽固的一类污渍 。环境温度较高时 ，轻轻揉搓  ，如果印记依然明显 ，加了牛奶或糖的咖啡，当时没来得及处理 ，等污渍干了之后，