2. 排骨放高压锅中 ，炖出的红防止糊锅 。烧排
11.用中火炖至汤汁快耗完的不用时候 ，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，出健
3.收汁的排骨时候 ，
5. 煮完，炖出的红
6. 排骨捞出来放炒锅中 。烧排
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，不用可适当的出健倒入少量腐乳汁 ，
4. 盖上盖子 ，排骨
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净，炖出的红
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。烧排一定要用大火 ，防止糊锅 ，再加入一勺白糖进去 。记得用勺子不停的搅拌，这是上色的关键 。
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，
10. 倒入适量老抽 ，原汤炖排骨 ，改大火收汁 。
9. 放入黄酱和腐乳，用勺子撇去浮沫 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。这两种调料是给排骨上色的 。老幼皆宜 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，这样味道更浓 。保留营养。
12. 收汁的时候 ，用高压锅煮30~40分钟 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，