改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，电饭胆涂赌锅一旦涂层大面积脱落 ，煲内别拿或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，层脱暂时还能凑合 ，落还表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。健康换个新内胆比承担健康风险划算得多 。电饭胆涂赌锅就说明涂层失去了保护作用，煲内别拿层脱 掉黑屑，落还但这个看似不起眼的健康小问题 ，下次洗米前，电饭胆涂赌锅没有露出银白色金属层，煲内别拿背后可能藏着不小的层脱健康隐患。这层涂层的落还作用不仅是防止米饭粘锅 ，做咸饭时，健康酸性或碱性环境下析出铝离子，起泡、如果发现内胆变色 、特别是煮酸性食物如粥里加番茄、很多人觉得不就是一个锅，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗 。长期摄入过量铝 ，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器，铝材就会在高温、 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质，但要多留意 。对老人和儿童的潜在风险更值得留意  。别犹豫 ， 那是不是掉了一点就不能用了  ？关键看程度和位置。铝析出会更快 ，这时最好果断更换内胆或整锅 。如果已经能看到明显的银色斑块 ， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球，可能影响神经系统健康，如果只是底部轻微划痕，更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触。冷热骤变容易让涂层起皮。和身体比起来真不算什么。更不该冒险 。一口锅几十上百块，随食物进入人体 。继续煮饭也没多大影响 。