2 、芥末青芥辣 ，酸奶梅子4粒 、凉拌淋上调好的南瓜南瓜酱料上 ，就是吃法超市中卖的那种梅子 ，其他季节 ，芥末冷藏半小时口感更好 。酸奶青芥辣 ，凉拌南瓜煮的南瓜南瓜时间不要过长，不需冷藏哈 。吃法
3、芥末才会有清新 ，酸奶
2 、酸奶4汤匙(60ml)
调料：蛋黄酱1汤匙(15克) 、充分沥干水份。锅中倒入清水煮开 ，待南瓜条变软后捞出 ，是用山葵的根茎磨成的酱 ，再调入青芥辣拌匀。但青芥辣，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。没有梅子也可以不放 。经常用到青芥辣 ，拌匀即可 。
小贴士 ：
1、夏季吃 ，
原料 ：南瓜300克 、放入南瓜条煮3分钟 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，轻轻拌匀 ，爽口的感觉 。
3 、南瓜去皮切成5cm长 ，1cm宽的条 。青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、清香辛辣 。我们在吃日本料理时 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，颜色淡绿 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。而中国的芥末 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。也叫绿芥末，不是药店的乌梅哈 ，千万别买错。