猪蹄焯水煮三到五分钟，黄豆盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法：

　　1 ，蹄花汤加入盐，黄豆葱两段 姜一块 、蹄花汤

　　2，黄豆砂锅里加猪蹄，蹄花汤会让成品显得干净利索 。黄豆一起煲一个半小时 ，蹄花汤炖菜这一步的黄豆话，要是蹄花汤压力锅或者其他锅视情况自定 。

　　3，黄豆

　　4  ，蹄花汤出锅。黄豆葱姜 ，蹄花汤胡椒继续半小时  。黄豆捞出洗净处理好 。

　　原料：猪蹄一只 黄豆半碗泡发、

　　5，黄豆。这叫打乏  。放入白酒不盖锅盖煮开 。要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。保证汤清淡清爽。