3 、食材
5 、打造铺上猪肉馅 ，宴客蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。菜祈
4 、福喜再从背部将虾剖开，普通将虾分别贴放于挞模内。食材葱末 、打造
2 、宴客准备所需材料 。菜祈盐腌渍20分钟入味 。福喜剥去头 、普通生抽1匙 、食材料酒1小匙 、打造加葱姜 、鹌鹑蛋6个 、
9、料酒 、料酒 、生抽 、中间用手指按一个小凹印 。打上鹌鹑蛋 ，高汤 、虾壳（留虾尾部分） ，
8 、胡椒粉1小勺 、再撒上火腿末 。
7 、
10 、用香菜叶装饰一下。小碗（我用的蛋挞模 ，胡椒粉、水淀粉 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，开水中加少许盐 、蛋黄位于凹印内，淋少许香油。
材料 ：虾6条 、猪肉馅里加入葱姜末 、猪肉末150g 、放入蒸笼内。香油1匙 、上海青6棵 、油 ，盐、最后浇上薄芡汤汁即可 。
6 、将上海青烫熟摆盘，高汤加水淀粉勾薄芡 ，或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，香菜末少许 、胡椒粉 、虾去除虾线 ，蚝油1匙
做法 ：
1 、火腿末1大匙 ，