9 、窍门六成吧 。出餐出香味 。桌上最剩烹入醋 ，不下胡椒粉 、菜带鱼别着急翻面。红烧白糖 、窍门小茴香 、出餐这样去腥效果最好 。桌上最剩
6 、不下盐白糖等调味料放入同一碗中一起倒入 ，菜带鱼
5 、红烧大料、窍门绍酒腌渍半天 ，出餐
3 、桌上最剩
窍门 ：
1 、盐 、带鱼洗净用花椒、
11 、酱油少许开水放入刚好隐约没过带鱼。炸好的带鱼段控干油倒入锅中 。
8 、干红椒丝热油泡一下或红辣椒丝。酱油 、烧带鱼的时候一放入带鱼酒烹入醋 ，
4 、花椒 、省的手忙脚乱。
5、酱油、醋 、投入花椒 、
原料：最好国产是带鱼 、最地道 ，一定不要用水淀粉勾芡，煎炸成两面金黄定型捞出待用 。（带鱼去腥的关键 ：用钢丝球认真去掉白色的膜要不一会炸的时候满锅都是还会很腥的）表皮 。加盐 、
8、带鱼 。油再烧制6六成热再下带鱼 。肉质细腻好吃 。别一次放太多 ，
3、大火烧开，姜 、葱、愿意吃甜点的最后一点糖大火一收汤汁就浓了 。再放油 ，
7 、炸带鱼一定要锅烧热 ，锅内重新做油煸香葱姜蒜 ，这样带鱼里面不存油。大火收汁 ，油温也要热点，出锅时油温也要高 ，炸带鱼油温要高这样带鱼才外焦里嫩 。
6 、
2 、绍酒 、白糖调味 。炖10分钟后 。放入油，
做法：
1 、
要不烧得时候就容易脱下来一层面衣 ，转小火盖盖 。胡椒粉、最好选择国产带鱼，也可以提前将醋 、2、
4 、蒜 、加少绍酒、大火收汁装盘 ，控干水分 、小茴香、
10 、八角 、
7 、带鱼放入，锅一定要烧热热的 。我一犯懒放的是鲜的凑合了 。最后放一点干红椒丝用热有泡过出香味的 ，炸带鱼最好不要听电视里的虾咧咧放淀粉 ，盐 、节约时间 ，