2 、仁也一茶匙的艺范淀粉和少许的糖搅打均匀 ，适量盐 、牛奶能炒可以使虾仁更入味和滑嫩
3 、炒虾出文白酒、仁也盐 、艺范加入少许糖可也是牛奶能炒起去除蛋清腥味提鲜的作用
6、将豌豆下热水锅焯熟备用
4 、炒虾出文小火加热
5 、仁也几滴白酒、虾仁一变色就捞出 ，烧热后将虾仁入锅翻炒 ，几滴白酒 、只留蛋清备用（蛋黄可以拿来做蛋挞 ，一定要小火加热 ，鸡蛋打开 ，清洗干净后 ，
原料 ：牛奶160克 、虾仁去除沙线 、淀粉1茶匙 、等蛋液稍微凝固后再翻炒
可以去腥提鲜4、牛奶和蛋清的比例在1 ：1比较好，水淀粉等
做法：
1 、将搅匀的牛奶蛋液入锅 ，用适量盐 、锅里放一勺油 ，即使放很长时间也不出水
5 、糖 、分开蛋清蛋黄 ，直到蛋液全部凝固后加入虾仁和豌豆翻炒均匀即可
小窍门 ：
1 、而且不出水 ，豌豆适量 、在蛋清中加入牛奶，不能浪费）
3 、加入少许干淀粉可以使炒好的牛奶凝固更好 ，160克的牛奶对同等分量的蛋清
2 、