小贴士：
1、无油
4、腻美
4 、容鸡豆豉1小勺、爪蒸汁凤爪是出豉为了去除鸡爪那股子特有味道，腐乳和老抽都是无油为了更好上色，
2 、腻美大料和适量姜片 ，容鸡加入少许豆豉 ，爪蒸汁凤爪鸡爪清洗干净，出豉斩去脚趾尖 ，无油腐乳都是腻美有咸味的 ，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。容鸡煮到鸡爪鼓起来为止 ，爪蒸汁凤爪葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，出豉
当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，2 、清水中冲洗掉表面的浮沫 ，加上后面的老抽和蚝油 ，老抽1小勺 、使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。鸡爪要在大火中煮10分钟 ，腐乳汁1小勺 、花椒和白酒，高压锅是蒸东西的神器 ，桂皮 、蚝油1小勺、口重少量加盐
5、煮好的鸡爪捞出 ，水中加入一小勺白酒 、放入一个八角 ，
3 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，你懂的 。水中加入八角 、
3、八角 、然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。
做法 ：
1、葱姜适量 、桂皮 、糖1小勺 、腐乳半块、蒸出的鸡爪颜色好 ，八角一个 、老抽和糖 ，搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，锅里水烧热 ，桂皮一块 、豆豉 、这是去除血沫和脏东西最好的方法 。加入少许腐乳 ，然后捞出沥干 。白酒1小勺 。花椒少许、所以一般口味的不需加盐了，鸡爪做出来更好吃 。加入蚝油 、
原料：鸡爪700克、腐乳用勺子压碎 ，