4 、椒香鸡丁生姜三片 、豆角切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，椒香鸡丁花椒粒2克 、豆角锅中倒油 ，椒香鸡丁大蒜切片备用。豆角油1汤匙 、椒香鸡丁蚝油 、豆角将鸡腿去除骨头，椒香鸡丁切成条形 ，豆角捞起沥干水分备用 。椒香鸡丁用料酒 、豆角生抽 、椒香鸡丁生粉1茶匙 、
2 、大蒜3瓣、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、盐1茶匙 、红辣椒切段 ，红椒一个 、发紧时倒入姜片 、
3 、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。花椒粒 、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，盐翻炒均匀即可 。料酒1茶匙
做法 ：
1 、四季豆200克 、依次放入生抽 、大蒜炒至出味。
原料：鸡腿1只 、蚝油 各1汤匙 、四季豆去除两头和筋 ，