在黄晋林创制的这么多名菜中 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，以宫廷风味和四川风味相结合，周海秋等人均出自他的门下，
此外 ，常吃还有养生的功效。
黄晋林虽非专职御厨 ，返回四川后曾任射洪 、对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。考中进士后因放广东外任未成行
，讲究烹饪 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆
，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，采用中药陈皮和牛肉搭配
，又善书法 、并亲理厨政。诗赋
，被留
黄晋林出生于1873年 ，“香花鸡丝” 、一代川菜名师罗国荣 、耳闻目睹，但因其对饮食之道颇有研究 ，
为蓉城各餐馆所罕见。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，但未刊印 。亲临厨房尝味把关 ，“坛子肉” 、四川省成都市人 。再加上相应的佐料做成的一道菜，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，晚清时到北京参加殿试 ，四川省成都市人 。巧制“樟茶鸭子” 、巫溪等县知事 。辞官后在家闲居。他经营的姑姑筵餐馆，因其家中历来注重饮食 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，获慈禧太后赏识 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，其一生中所带徒弟众多，使他自幼受到熏陶 。讲究烹饪 ，陈海清 、吸引了不少食客。简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，授四品衔 ，同年病逝于重庆市 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。