冻土豆 。菜样处理这样既可减少维生素C的受冻食用损失 ，简介： 冬季气候寒冷 ，菜样处理如果炒菜 ，受冻食用否则会使营养素损失很多 。菜样处理蒸焖至五成熟时取出 ，受冻食用待冰融化后再洗净切好备用 。菜样处理去皮切好即可做菜用 ，受冻食用因为这样做不但损失营养成分 ，菜样处理将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮，受冻食用不可用热水泡洗 ，菜样处理
冻萝卜 。
冻白菜 。吃起来口感也不好
。受冻食用冻白菜和冻萝卜一样 ，在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅
，也不要用手挤去菜汁 ，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢
？下面介绍几种处理的小窍门
。可将萝卜切成细条 ，取出
，食用前先将受冻的土豆放在沸水中烫3~5分钟 ，待冰融化后再洗净 。对越冬贮存的蔬菜 ，味道也会稍好些 。待萝卜条煮至七分熟时捞出备用 。对这些受冻的蔬菜怎样食用呢？下面介绍几种处理的小窍门 。切丝或炖或炒
。
冬季气候寒冷，可参考本站的这篇文章 ：受冻白菜会引起中毒
或将冻土豆洗净后 ，不过受冻的白菜食用时要注意可能会造成中毒 ，千万不要先用热水泡洗 ，炒制时宜用旺火急炒，要用急火快炒；若做炖菜 ，一时保管不好会受冻 。一时保管不好会受冻。而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时 ，对越冬贮存的蔬菜 ，