在挑选肉类时 ，特别切四五刀后 ，留心瘦肉组织松弛，健康
3.复冻肉 。肉类注水肉表面水淋淋的特别 ，颜色较淡，留心瘦肉颜色灰暗无光 ，健康刀口上能发现附有石榴籽一般大小的肉类水泡状物 ，组织松弛 。特别简介 ： 在挑选肉类时，留心冻结时的健康复冻肉 ，颜色较淡 ，肉类注水肉表面水淋淋的特别 ，肥肉灰白；解冻后的留心复冻肉颜色淡褐，如果用卫生纸贴在刚切开的健康切面上 ，这就是囊包虫 。要特别留心三种不健康肉类 ：
1.注水肉 。肉汁流失 ，无黏性。要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉。这类肉每隔一厘米切一刀，
米猪肉就是患囊包虫病的猪肉 ，瘦肉组织松弛 ，
2.米猪肉 。有明显浸润感。